Лучшие отельеры и девелоперы поделились практическим опытом на Hospitality Industry Forum
В Москве 25 июня 2014 года состоялся форум индустрии гостеприимства Hospitality Industry Forum «Практики лучших отельеров России: от концепции к доходности». Форум был посвящен обсуждению новых трендов рынка отельной недвижимости и острым вопросам взаимодействия между всеми игроками отельного рынка России.
Делегаты форума, представители управляющих компаний, гостиничных девелоперов и отельеров прослушали аналитические доклады о состоянии и перспективах гостиничного рынка в Москве и России, обсудили приоритетные направления и стратегии развития в текущем 2014 году.
Форум начался с официального открытия и традиционного для мероприятий компании Meeting Point экспресс-знакомства участников.
В первой секции форума «Аналитика, прогнозы и приоритеты развития отельного бизнеса» профессионалы рынка поделились результатами новейших исследований по текущему состоянию рынка и перспективам его развития. Также были рассмотрены факторы влияния регулирующих органов на формирование политики продаж в отелях и отельных сетях.
С первым докладом на тему: «Гостиничное хозяйство города Москвы и перспективы его развития» выступил Сергей Шпилько, председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы. Спикер подробно и наглядно проанализировал потребность в гостиничном фонде Москвы до 2020 года, остановился на существующем номерном фонде гостиниц и аналогичных средствах размещения, обозначил введенные в 2013-2014 гг. в эксплуатацию гостиничные объекты, поделился планами по вводу новых гостиниц в 2014-2015 гг. и привел экспертные ожидания по развитию гостиничного рынка в 2015 году.
Продолжила выступления Анжелика Норманн, руководитель практики оказания консультационных услуг предприятиям гостиничного бизнеса и индустрии развлечений в России и СНГ компании EY, с докладом «Карта развития гостиничного бизнеса 2014-2018. Существующие и новые проекты, тенденции и ожидания». В докладе были представлены подробные данные исследований гостиничного рынка Москвы и основных туристических центров России, прогнозы и карта их развития до 2020 года. Аналитика вызвала большой интерес участников форума, из зала поступило много вопросов. В основном делегатов интересовали прогнозы поведения гостиничного рынка на 2015-2020 годы.
Закрыл секцию Алексей Мусакин, генеральный директор компании Cronwell Management, который выступил с докладом «Влияние регулирующих органов на формирование политики продаж и ценообразование». Г-н Мусакин подробно остановился на факторах и механизмах формирования цен в отельной практике, сравнил по основным показателям программы развития туризма в странах, где строит отели и ведет управляющую деятельность его компания, рассмотрел целесообразность некоторых нормативных требований ГОСТ к работе отелей. Презентация вызвала оживленную реакцию и вопросы из зала.
После кофе-паузы и неформального общения, форум продолжился второй секцией, посвященной вопросам гостиничного девелопмента. Даррен Бланчард, старший директор по развитию в России и странах СНГ, Carlson Rezidor Hotel Group, выступил с докладом «Предварительные этапы строительства гостиницы». Г-н Бланчард представил опыт своей компании в определении типа предполагаемой гостиницы, раскрыл тонкости выбора потенциальной управляющей компании для будущего отеля.
Продолжил секцию Александр Трапиков, генеральный директор компании «Гелиопарк Девелопмент», с презентацией на тему «Отличительные особенности девелопмента загородных комплексов и санаториев». Г-н Трапиков, используя обширный опыт своей компании, раскрыл то, по каким именно признакам определяется привлекательность участка для строительства загородного отеля, чего ждет посетитель от загородного комплекса, а также разобрал ключевые ошибки девелоперов на всех этапах строительства загородного комплекса. Г-н Трапиков в своем докладе поделился с делегатами форума, какие именно пути решения проблем в процессе девелопмента гостиниц в целом, и загородных комплексов в частности, выбирает компания «Гелиопарк Девелопмент».
Стефан Мейра, управляющий директор Bevelia Hospitality Group, в своем докладе «Конверсия объектов коммерческой недвижимости под гостиничное использование» на примере двух завершенных проектов подробно описал проблемы и пути их решения при преобразовании офисного и торгового центров под гостиницы. Презентация г-на Мейра была очень подробной и максимально полезной для делегатов, особенно из девелоперских компаний. Следует также отметить, что, будучи французом, г-н Мейра не пользовался помощью переводчика и сделал презентацию на русском языке.
Блок по девелопменту продолжился панельной дискуссией на тему: «Практика работы девелопера и отельера с международным сетевым оператором в России». Экспертами дискуссии выступили Михаил Колесник (старший директор по развитию в России, СНГ и Восточной Европе, Marriott International), Бастьен Блан (вице-президент по продажам, маркетингу и развитию бизнеса в России и странах СНГ, Interstate Hotels and Resorts), Алексей Шаталов (директор по развитию в России и странах СНГ, Hilton Russia), Полина Лебедева (директор по маркетингу и продажам IFK Hotel Management), Владимир Шаров (первый вице-президент «Интурист Отель Групп», Кирилл Иртюга (генеральный директор «РосинвестОтель»), Елена Лысенкова (генеральный директор Hospitality In.Comm). Модерировал дискуссию Филипп Брисбуа (генеральный директор Maindor Hotel Management).
Во время дискуссии эксперты подробно и профессионально ответили на острые вопросы делегатов по взаимодействию собственников отелей и девелоперов с управляющими компаниями. Наибольший интерес и бурное обсуждение вызвали вопросы по возможностям повышения доходности отеля при помощи управляющей компании в ситуации, которая сложилась на сегодняшний день. Не обошлось без обсуждения ситуации и показателей постолимпийского Сочи. Обсуждение вопросов делегаты продолжили в последующей кофе-паузе.
Следующую специальную кейс-секцию открыл Лоренцо Амалио, генеральный управляющий отеля Barvikha Hotel and Spa, докладом на тему «Маркетинг люксовых отелей, новая эра». Г-н Амалио описал, при помощи каких инструментов в его отеле удерживают существующих клиентов и привлекают новых, каковы особенности взаимодействия с клиентами лакшери-уровня и как соответствовать требованиям избалованных клиентов и быть всегда на шаг впереди. В презентации принимала участие Елизавета Никитина, директор по продажам Barvikha Hotel and Spa.
Продолжил секцию Алексей Волов, генеральный директор, Best Western Premier MONA Boutique Hotel, докладом на тему «Как зажечь персонал и сделать их своими единомышленниками». Г-н Волов на примерах из собственной богатой практики рассказал о том, как сплотить персонал отеля и сделать довольными клиентов.
После кофе-паузы и неформального общения делегатов открылась третья секция форума, «Продажи и продвижение в гостиничном бизнесе». Представитель партнера форума, компании Kimberly-ClarkProfessional, Светлана Шумаева, сделала прикладной доклад на тему «Программа LIVEWELL как инструмент повышения лояльности и удовлетворенности гостей отеля». В презентации г-жа Шумаева, опираясь на результаты международных исследований, наглядно продемонстрировала, насколько боязнь бактерий портит гостям впечатление об отеле и как просто можно избежать негативных оценок и потери лояльности при помощи новой программы LIVEWELL.
По окончании доклада состоялся розыгрыш главного приза от партнера форума — компании Kimberly-ClarkProfessional. Ценный приз, стойка с дезинфицирующим средством, предназначенная для установки в холлах отелей, а также в ресторанной и фитнесс зонах, разыгрывался среди собственников отелей. Победителем стал Кирилл Агапов, генеральный управляющий сети отелей Umbrella Hospitality East из Санкт-Петербурга.
Следующим докладчиком выступила Надежда Чащина, исполнительный директор гостиницы «Невский Форум» с докладом на тему: «Построение репутации отеля: как это работает». В своем докладе г-жа Чащина пошагово представила инструменты по построению репутации своего отеля, на примерах продемонстрировала их действие.
Продолжил секцию Кирилл Агапов, генеральный директор Umbrella Hospitality East в странах СНГ и Скандинавии, с докладом «Повышение продаж и вывод Вашего отеля в топ через Internet Distribution Systems и другие электронные каналы дистрибуции на практических примерах». Закрыл секцию Павел Сахаров, коммерческий директор курорт-отеля «Царьград Спас-Тешилово», с докладом на тему «Вау-менеджмент как важный элемент в политике продаж. Маркетинговые инструменты повышения узнаваемости бренда, продаж и лояльности гостей».
Несмотря на то, что мнения делегатов по некоторым вопросам были полярными, Hospitality Industry Forum «Практики лучших отельеров России: от концепции к доходности» собрал высокие оценки профессионалов и, главное, никого не оставил равнодушным. По словам Алексея Дуденина, заместителя директора по проектному бизнесу компании Grohe, «Мероприятие ярко осветило последние тенденции в развитии гостиничного бизнеса, направления его основной деятельности. Прекрасная площадка для общения!»
Ольга Сенаторова, руководитель направления гостиничной индустрии компания Brandi & Schnipper, также отметила важность коммуникации в бизнес среде: «Форум очень интересный с точки зрения знакомства с различными участниками рынка, УК, девелоперами, отельерами и поставщиками».
Елена Полякова, генеральный директор компании «Отель Бизнес Консалтинг», прокомментировала: «Благодарю организаторов за очень актуальный и интересный форум. Понравились профессиональные докладчики, прекрасно знающие бизнес!»