Meeting food
2 марта – 2 марта 2018Место: Октябрь Event Hall, Москва
19:00 - 19:30 |
Сбор гостей |
19:30 - 20:00 |
Еда как объект культурного наследия человечества: русская кухня Павловская Анна Валентиновна, профессор по кафедре региональных исследований МГУ, доктор исторических наук и создатель Академии гастрономической науки и культуры Русскую кухню трудно назвать визитной карточкой России. Она заметно проигрывает другим культурным достижениям, которые притягивают путешественников в Россию: литературе, музыке, живописи, архитектуре. Скептическое отношение к ней свойственно не только окружающему миру, но и самим жителям нашей страны. Ее часто считают пресной, скучной, неяркой, а некоторые и вовсе утверждают, что ее больше нет. Но вот парадокс: одновременно с этим Россия и русские традиционно славятся в мире своим гостеприимством, праздники или прием гостей у нас всегда связаны с кулинарным изобилием, а длительное пребывание вдали от родины непременно вызывает у россиян гастрономическую ностальгию. В чем же секрет «загадочной русской кухни», что мы знаем о ее истории и каково ее возможное будущее.
|
20:30 - 20:45 |
История бренда. Movenpick Hotels & Resorts Это удивительное путешествие началось более 60 лет назад, когда Ули Прагер прогуливался по берегу Цюрихского озера. Остановившись понаблюдать, как чайка (по-немецки «Möwe») пикирует и умело хватает рыбу прямо во время полета, Прагер ощутил вдохновение создать концепцию ресторана Mövenpick.
|
21:00 - 21:30 |
Мастер-класс с бородинским мороженым В Октябрь Event Hall проводятся мероприятия для самой взыскательной публики - комплекс предоставляет полный спектр услуг для организации событий любого формата. За кухню отвечает Андрей Вершинин. Лауреат множества конкурсов, Андрей работал в итальянских премьер-отелях высочайшего класса и трудился личным поваром представителей политической элиты России, он и проведет мастер - класс по созданию мороженого. |
21:30 - 22:00 |
Завершение программы |
Регистрация только по приглашениям от организаторов.
Все вопросы, связанные с сотрудничеством, вы можете направлять по электронному адресу partnership@abt-acte.ru